הילד/ה שלנו בא/ה אליכם לשחק!
איזה כיף. כמה מילים קטנות על אוכל, כדי שיהיה לכם קל.
יש לו/לה צליאק. זה אומר שהגוף נפגע מגלוטן, חלבון שיש בחיטה, שעורה ושיפון. אין תרופה, והדרך היחידה לשמור עליו/ה היא לא לאכול גלוטן בכלל, אפילו לא פירור. זה נשמע מסובך, אבל בפועל אלה 3 דברים פשוטים:
-
ידיים וכלים נקיים
אם נגעתם בלחם או בפסטה, נשמח שתשטפו ידיים לפני שמכינים לו/לה. סכין שנגעה בלחם לא חוזרת לממרח, וירקות חותכים על צלחת ולא על הקרש.
-
מגישים לו/לה קודם, על צלחת נקייה
עוד לפני שמניחים לחם או חלה על השולחן. פירור לחם שנופל על הצלחת מספיק כדי להזיק.
-
שלחנו לחם בתיק? אתם רק ממלאים
בדרך כלל נשלח איתו/ה לחם או סנדוויץ' ללא גלוטן, כדי שלא תצטרכו לחפש.
✓ מה אפשר להגיש
- פירות וירקות
- חביתה, ביצה, אורז, תפוח אדמה
- גבינות וממרחים מקופסה שעוד לא נפתחה
- חטיפים שבדקנו: במבה (בלי מילוי), אפרופו, תפוצ'יפס, שוקולד פרה
יש עוד הרבה חטיפים מתאימים, וכל הזמן יוצאים חדשים. מה שקובע הוא מה שכתוב על האריזה: "ללא גלוטן" קונים, "עלול להכיל גלוטן" לא. לרשימה המלאה, עם מקור לכל מוצר
✗ על מה לוותר
- לחם, פיתה, פסטה, שניצל
- עוגיות, עוגה, קורנפלקס
- אבקת מרק, רוטב סויה רגיל
- מוצרים שכתוב עליהם "עלול להכיל גלוטן"
איך זה נראה על האריזה?
מחפשים אחד מהכיתובים האלה, בדרך כלל ליד רשימת הרכיבים או בחזית האריזה:
ואם כתוב אחד מאלה, לא קונים:
- סמל הפרח של שטראוס-עלית: עיגול אדום ובתוכו פרח לבן. מופיע על מוצרי שטראוס ועלית שמתאימים.
- במוצרים מיובאים: לפעמים מופיע סמל של שיבולת חיטה מחוקה בקו, שהוא סמל בינלאומי ל"ללא גלוטן".
לא בטוחים? שלחו לנו תמונה של האריזה בוואטסאפ, נענה מהר. וגם הילד/ה שלנו יודע/ת מה מותר.
עוד קצת הסבר (למי שרוצה)
- הרבה פעמים הבעיה היא לא האוכל עצמו. מספיק שהאוכל נגע במשהו שנגע קודם בלחם: סכין, קרש חיתוך, מגבת או יד.
- תבלינים, רטבים ואבקות מרק לפעמים מכילים קמח. אם לא כתוב עליהם "ללא גלוטן", מוותרים עליהם.
תודה שאתם מארחים אותו/ה באהבה!
הדף נכתב בהתנדבות על ידי הורים לילדים עם צליאק. אינו ייעוץ רפואי. רכיבים משתנים, תמיד בודקים את האריזה.
מקורות: ynet – סמל הפרח של שטראוס · NHS – סמל השיבולת המחוקה · המדריך להורים, ארגון זכויות הצליאק · מכבי – אובחנתם בצליאק? · מניסיון הורים